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胃不好,煮点粥,吃点水果,喝点茶?专家:别瞎吃
2018/6/24 15:15:00 查看次数:3044

胃不好,煮点粥,吃点水果,喝点茶?专家:别瞎吃 健康报

微信号jkb1931

功能介绍《健康报》是国家卫生健康委员会主管的全国性卫生行业报,是1931年创建于江西瑞金红色根据地的第一份卫生专业报。专注于为各级卫生行政管理人员、广大医药卫生工作者及人民大众提供专业、权威、科学的卫生、健康知识。

生活中时常能听到这些话...

“你胃不舒服了?喝点儿小米粥吧”

“喝粥养胃,趁热喝吧”。

“饭吃完了,吃点果盘吧。”

“睡前喝杯牛奶吧,睡得香。”

……

这些看似合理的饮食习惯其实对胃很不好。养胃,这六个饮食误区,你有吗?

误区一胃不好,喝点小米粥

的确,小米粥很清淡,看着很好消化,《本草纲目》又有小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”的记载,尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。“喝粥养胃”这个观念,是我们身边的亲友帮忙树立的。但长期胃部不适的人,真的应该多喝小米粥吗?

对于患有下列几类消化性疾病的人群,大量食用小米粥是不恰当的,不但食用后会有不适感,甚至会引起病情加重。

首先,对于平时有反酸烧心、腹胀、早饱等消化不良症状的患者。

因为喝粥时并不需要咀嚼,导致口腔的唾液腺分泌减少,食物无法与唾液淀粉酶充分混合。此外,粥中的水分较多,过多进食会稀释胃液,减缓胃部运动,不利于食物的消化吸收,从而加重症状。

其次,患有胃食管反流病的患者。

因为粥是流质食物,进食过多更易导致胃部反流,从而加重反酸烧心、胸骨后烧灼感等症状。

第三,糖尿病患者

糖尿病患者进食粥,则更容易引起血糖升高。

所以,小米粥虽好,并非适合所有患者。与粥相比,馒头可以经过口腔充分咀嚼,与唾液淀粉酶充分混合,加之咀嚼运动可以促进胃液分泌及胃肠道蠕动,且馒头制作需要发酵,所以更容易消化吸收。

误区二餐后吃水果 促消化

现在很多人都知道吃水果养生,一般餐后也会上水果盘,实际上餐后立马吃水果对胃的伤害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白质等,这些食物在胃里停留的时间大约为1-2小时,脂肪多达5-6小时,而水果停留的时间很短,这些先前吃进的食物就会阻碍水果前进,使水果停滞在胃里,在胃里的高温环境下产生发酵腐败变化,产生酒精及毒素,导致胀气、便秘等症状,给消化道带来不良影响。 

同时,值得注意的是,并不是所有人都适合吃水果,比如胃酸分泌过多,长期饭后不运动,大量的胃液上涌如食道引起的食管黏膜损伤或病变,烧心、胸闷、反流、咽喉堵塞等症状出现的比较多,再发展可能还会出现严重的胸痛,如果再大量水果反而会加重。

误区三 睡不着,喝杯牛奶

睡前一杯热牛奶帮助睡眠已经成了很多人的习惯,的确温牛奶能助眠,但是对一些本身胃部不适,特别是胃食管反流的患者是大忌。主要是因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等会引起胃酸分泌,使胃得不到休息,长期如此,在夜间空腹的状态下可能会对胃造成损伤,加重反流症状。

误区四喝多了,泡壶绿茶

一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒,事实上绿茶和酒一起饮用会伤身,染上胃炎还算轻的,严重的还有可能患上胃溃疡。因为绿茶的咖啡因含量比较高,与酒混合,两者相互作用会刺激胃粘膜,不仅不能达到解酒的目的,反而会引发各种胃病,曾有过病人因酒后总喝绿茶“醒酒”,患上了胃溃疡等慢性病。

误区五酒难喝,兑点饮料

近年来,不少人喜欢在酒中加上饮料“混搭”,这种时尚并不健康。碳酸饮料在胃里放出二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠,而小肠吸收酒精的速度比胃要快很多,从而加大对身体伤害。此外,兑了饮料的酒口感比较好,不由自主会多喝,会导致酒精摄入过量而造成伤害。

误区六吃饱了,溜缝喝点汤

俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”, 喝汤的时间很有讲究。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,降低人的食欲。

  但是饭后喝汤就不一样了,这是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。但是也要注意,饭前喝汤也需适量,否则易冲淡消化液,降低消化功能。

 

 
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