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炎炎夏日,您的胃口有以下打开方式
2020/7/24 11:04:01 查看次数:1229

 

炎炎夏日,您的胃口有以下打开方式

01夏天怎么吃才健康?

高温天气对人体的影响之一就是消化系统功能下降。随着气温的增高,消化道的蠕动会减少,消化腺的活动会减少,消化液的分泌也会减少,经常表现出食欲不佳,不愿意吃东西,甚至有的表现为厌食,对于食物中营养素的消化利用也会有不同程度的减少。这种情况下,要如何调节饮食呢?

“十个拳头”的原则帮助大家记忆平衡膳食

不超过1个拳头大小的肉类:包括鱼禽肉蛋,大概是3-4两,也就是150克-200克。

相当于2个拳头大小的主食:包括米面、粗粮杂粮杂豆、薯类等等。

保证2个拳头大小的奶、豆制品:其中1个拳头包括一杯牛奶和一杯奶制品,另外1个拳头就代表豆制品,建议选择千张、豆腐皮、豆腐丝、香干、北豆腐这些含钙比较高的食品。

不少于5个拳头大小的蔬菜水果:可以是3个-3个半拳头的蔬菜和1个半-2个拳头的水果。要做到天天有水果,餐餐有蔬菜。

02夏季气候特点对身体健康的影响

进入伏天以后,除了温度高,湿度也增大,除了影响消化系统,对心血管系统也会带来影响。如果不注意及时补水,血液的粘稠度会增加。另外,随着气温的升高,心跳会加快,对于有心脏疾患的人容易造成一些心脏病的突发情况。

青少年尤其在运动量和运动强度比较大的情况下,要注意及时补充水分,身体锻炼应该量力而行。

另外,高温高湿的天气还会对人的精神状态和心情带来影响,容易让人产生烦燥的情绪。高温天气对我们的影响是多方面的,及时调整心情很重要。

03夏季食物搭配技巧食物多样化

摄入的食物种类多样化才能保证我们身体所有的营养需要,千万不要认为某一种单一的食物对健康有用、有益处,就只吃一种食物,那样很容易造成营养不足。

清淡饮食

控制高热量食物摄入量,同时多食用抗氧化能力强的蔬菜水果。膳食安排当中应该有水果、蔬菜,可以有效促进食欲,像丝瓜、冬瓜、绿叶蔬菜、香瓜、樱桃、桃子等蔬果可以适当进食。

建议在烹调时,多蒸炖、少煎炸。蒸炖食物不仅使营养素得到有效保留,还可以为身体补充水分另一方面也可以起到补充水分的作用。 同时,要尽量避免高盐高脂的零食。

善于利用食物

可以充分利用蔬菜本身的一些颜色、味道来合理搭配膳食:比如西红柿的红颜色和酸酸的味道、芹菜翠绿的颜色和清淡的口感等等。需要注意的是做凉拌菜要挑选合适的食材,像鲜黄花、鲜木耳含有毒素,不能吃。含草酸的蔬菜,比如菠菜、竹笋、茭白等凉拌前要用开水焯一下。凉拌菜必须选用新鲜的,务必清洗干净,现做现吃,不要长时间存放。

适当进食苦味食物

有研究表明,少量的苦味物质作用于舌部味觉感受器,能增加胃液的分泌,促进食欲。我们最常见的苦味食物有苦瓜、苦菊等,适当进食有助于清热祛暑、改善食欲。

 
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